【主料】3人份 蒜苗200克 鸡蛋3个 【辅料】 玉米油适量 盐4克 鸡精3克
步骤1
备齐食材：大蒜和鸡蛋
步骤2
大蒜择洗干净切大约1厘米的段，鸡蛋搅成蛋液
步骤3
锅中倒入植物油，将油烧至八成热时加入蒜梗先炒
步骤4
蒜梗翻炒几下，加入蒜叶
步骤5
将蒜叶炒软时，将鸡蛋液均匀倒入在蒜叶上面
步骤6
转小火，待鸡蛋液慢慢成型时，均匀撒入适量食盐
步骤7
鸡蛋成型后，将鸡蛋翻面，翻炒至鸡蛋熟了
步骤8
关火调入少许鸡精即可
