【主料】2人份 番茄罐头(整个)1个 虾200克 【辅料】 花生油15毫升 盐1/2茶匙 黑胡椒1/2茶匙 葱1棵 番茄酱20克 生粉10克 料酒10毫升 蒜瓣1颗
步骤1
材料准备：虾，番茄，番茄酱，葱，蒜瓣，生粉，料酒，盐，黑胡椒
步骤2
虾剥壳去虾线，加入盐，黑胡椒，料酒和生粉，用手抓匀，腌制5分钟左右
步骤3
番茄划十字，沸水中稍烫去皮，切成小丁
步骤4
锅中热油，倒入腌制好的虾仁翻炒至八分熟，出锅备用
步骤5
热锅冷油，放入切片的蒜瓣，慢慢煸出香味，倒入蕃茄丁翻炒
步骤6
用铲子边压边炒，等番茄出汁，再倒入番茄酱继续翻炒
步骤7
番茄炒软出汁后，倒入虾仁，继续翻炒
步骤8
撒入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅
步骤9
出锅后撒上葱花即可～（不喜欢的也可不撒）
