【主料】4人份 排骨500克 糯米500克 【辅料】 葱段几个 生姜原汁或姜片少许 料酒1小勺 生抽2勺 蚝油2大勺 老抽1勺 白砂糖很少许 盐少许
步骤1
排骨洗净，泡除血水
步骤2
加生抽、老抽、蚝油、葱段、生姜原汁、料酒、白砂糖、少许盐，拌匀，放入冰箱腌制过夜
步骤3
糯米洗净，浸泡过夜，沥干水分备用
步骤4
腌制好的排骨取出
步骤5
与糯米拌匀
步骤6
另取盘子，垫上粽叶
步骤7
将排骨块码好
步骤8
多余的糯米盖在表面
步骤9
高压锅蹄筋档，时间越长蒸的次数越多越好吃
