【主料】(多人份) 卷心菜1个 粉丝1小把 猪肉馅150克 【辅料】 八角2瓣 生抽1勺 葱少许 蚝油1.5勺 姜 少许 花生油 适量 盐适量
步骤1
圆白菜(非常松散的，大约400g）冲洗干净后水中浸泡30分钟
步骤2
圆白菜切丝
步骤3
粉丝用凉水浸泡一下
步骤4
炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，放入葱姜爆香，然后放入肉末炒至变白，倒入生抽
步骤5
再倒入蚝油，炒至肉末些许出油
步骤6
放入粉丝，稍微添加一点清水，炒至变软，
步骤7
倒入圆白菜丝，翻炒，加少许盐，继续炒至熟
