【主料】4人份 茄子(绿皮)490克 【辅料】 蒜头4瓣 酱油1汤匙 熟油1汤匙
步骤1

食材:青茄490克
步骤2

切去头后,洗净,切成小段,并用刀在中间划几下
步骤3

浸泡到清水中
步骤4

这个时候蒸锅里烧开水
步骤5

水烧开后加入茄子
步骤6

盖锅蒸10分钟
步骤7

倒去蒸出来的水
步骤8

拍点蒜头
步骤9

将蒜头铺放在茄子上
步骤10

淋上适量的熟油到蒜头上
步骤11

再淋入适量的酱油即可