【主料】3人份 羊肉300克 【辅料】 植物油15克 食盐3克 鸡蛋清20克 孜然3克 辣椒油10克 生粉5克 黑胡椒粉2克 生抽8克 香油5克
步骤1
将羊肉切成小长条片
步骤2
加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
步骤3
加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀
步骤4
用牙签穿好
步骤5
电饼铛预热后均匀刷一层油
步骤6
均匀铺上羊肉串
步骤7
上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟
步骤8
非常好吃的羊肉串做好了
