【主料】 西兰花200g 胡萝卜80g 蒜10g 【辅料】 食盐2g 鸡精2g 水淀粉适量
步骤1
将西兰花拆成小朵，洗净沥干水分，胡萝卜切片
步骤2
大蒜剁成蒜茸
步骤3
锅中加水烧开，加几滴油和盐
步骤4
放入胡萝卜，西兰花绰水。捞出控干水分
步骤5
锅烧热放油，爆香蒜茸
步骤6
转小火，倒入水淀粉，加入盐和鸡精
步骤7
倒入焯好水的西兰花 胡萝卜
步骤8
煸炒至汤汁均匀的包裹在菜上即可
