【主料】 啤酒800ml 猪大排200g 马铃薯丁(脱水)100g 香菇5g 姜5g 【辅料】 白糖2勺 十三香1勺 调和油适量 食盐1勺
步骤1

土豆切滚刀块,香菇切小片
步骤2

生姜切小块、干红椒切小段
步骤3

排骨焯热水捞起,洗净浮沫沥去水份
步骤4

热锅温油下白糖炒至起焦糖色
步骤5

加入排骨
并炒至上色后,加入干红椒和姜片
步骤6

倒入啤酒,大火烧开
步骤7

加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂
步骤8

加入香菇
步骤9

调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可