【主料】2人份 高筋面粉270克 低筋面粉30克 牛奶100克 淡奶油80克 【辅料】 食盐4克 酵母粉4克 全蛋液35克 白砂糖40克
步骤1
直接法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现
步骤2
放到温暖的地方发酵到两倍大小
步骤3
排气揉圆之后分割成三等分
步骤4
然后擀成牛舌装的面片
步骤5
两端向中间折一下
步骤6
然后卷起来，收口捏紧
步骤7
放到土司盒子里面，再次进行发酵
步骤8
到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可，表面上色太深别忘了加锡纸哦
