【主料】2人份 玉米面(强化豆粉)200克 水80克 韭菜200克 【辅料】 鸡蛋2个 盐适量 食用油适量 姜末适量
步骤1
切好的韭菜中加入姜末，食用油，盐，搅拌均匀
步骤2
玉米面加入少量水，用手搅匀，和至攥住后用手一搓就能搓开
步骤3
锅中加入玉米面，打入少量水，用铲子压实，倒入韭菜馅摊匀，开中火打入鸡蛋搅匀
步骤4
使其均匀摊在韭菜馅儿上，盖盖焖五分钟左右，四周翘起，鸡蛋变熟后倒出即可
