【主料】 鸡蛋2个 柿子椒2个 【辅料】 蒜末适量 黄豆酱1勺 老干妈豆鼓酱1勺 生抽适量 盐适量 醋适量 鸡精适量
步骤1
青椒两个先洗净
步骤2
然后切成斜块备用
步骤3
蒜切末备用
步骤4
接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋
步骤5
依次煎好两个荷包蛋；（人多就加量）
步骤6
然后将荷包蛋切成小块
步骤7
锅中入少许油，将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用
步骤8
锅中再入少许油，下蒜末煸香
步骤9
调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀
步骤10
再加入适量水，调入少许生抽烧开
步骤11
下入切好的荷包蛋
步骤12
再下入青椒炒均匀，然后调入适量醋，胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅！
