【主料】4人份 面粉500克 五花肉300克 小葱50克 【辅料】 耗油1勺 甜面酱1勺 老抽1勺 生抽1勺 食盐适量
步骤1
肉打成馅，小葱切碎，调入盐，加老抽、生抽、老酒、耗油、甜面酱各一勺，顺时间方向搅打上劲（打至肉馅不松散）
步骤2
干酵母放入碗中加入温开水搅拌匀，加入面粉中揉成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大，然后揉成条切成小份,揉成圆形，静置10分钟，然后包入肉馅，压成饼。（馅多，需要慢慢的压让面团展开，使饼更薄）
步骤3
煎锅中放油，烧热，放入压好的饼，小火慢慢煎，至两面全煎至金黄色即可出锅
