【主料】2人份 胚芽米300克 腊肠2根 【辅料】 鸡蛋1枚 盐5克 西蓝花适量 生抽20毫升 油菜适量 蚝油10克 清水适量 香油5毫升 玉米油10毫升 黑芝麻少许
步骤1
胚芽米洗净提前用水浸泡半小时
步骤2
西兰花和油菜洗净备用
步骤3
所有调料混合，加入适量清水稀释拌匀
步骤4
砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
步骤5
将洗净的胚芽米放入砂锅中加入量约为1：1.5的水
步骤6
砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖
步骤7
趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。西兰花和油菜用开水焯烫备用
步骤8
大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了
步骤9
将腊肠片摆放在米饭的上面，中间打入一个鸡蛋
步骤10
用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖10分钟。将烫好的西兰花和油菜放入，趁热淋入料汁再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会
步骤11
香喷喷热乎乎的胚芽米腊肠煲仔饭做好啦，趁热吃吧。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
