【主料】 猪肝350克 洋葱半个 尖椒1个 【辅料】 生姜适量 大葱适量 生抽适量 盐适量 生粉适量 味精少许
步骤1
生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好
步骤2
猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出
步骤3
加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下
步骤4
锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出
步骤5
另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香
步骤6
加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀
步骤7
炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅
