【主料】3人份 胡萝卜200克 黄豆芽100克 羊肉150克 【辅料】 植物油适量 盐适量 生抽5克 姜5克
步骤1
主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉 辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、鸡精
步骤2
把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝
步骤3
黄豆芽洗净、姜切末
步骤4
羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟
步骤5
热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
步骤6
再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀
步骤7
加盐翻炒均匀
步骤8
加青辣椒翻炒均匀
步骤9
加羊肉丝、生抽翻炒均匀
步骤10
加鸡精
步骤11
翻炒均匀即可
