备料
豆角掐去两头,洗干净切段
鸡蛋打散,放入盐,胡椒粉,姜粉搅匀
豆角粘上小麦粉,在粘上鸡蛋液
在粘上面包糠
粘好备用
锅放油烧到180度以上,放入豆角炸至
炸至表面金黄捞出,停30秒
在复炸至金黄色,即可装盘食用
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