【主料】3人份 三黄鸡半只 香菇(干)几朵 米饭适量 【辅料】 油1勺 盐半勺 尖椒2个 姜几片 生抽150毫升
步骤1
香菇用冷水泡发
步骤2
切成丝备用
步骤3
三黄鸡切块，姜切片
步骤4
把鸡和姜片一起放入高压锅
步骤5
淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水
步骤6
稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气
步骤7
把压熟的鸡肉放入砂锅，把切片的辣椒放进去
步骤8
盖上盖子焖至微微收汁
步骤9
撒入适量盐
步骤10
浇在饭上即可
