【主料】(多人份) 白萝卜1根 胡萝卜1根 辣椒(红，尖，干)15个 【辅料】 白醋8汤匙 白糖4汤匙 盐3小勺 清水500毫升 生姜5片
步骤1
白萝卜、胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味
步骤2
煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化
步骤3
关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用
步骤4
红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片
步骤5
腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分
步骤6
将萝卜、胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入生姜片、红辣椒，倒入糖醋水没过萝卜条
步骤7
盖好盒盖密封，放置冰箱冷藏2-3天入味即可
