【主料】 五花肉250克 洋葱1个 香菇6个 小白菜4颗 鸡蛋2个 【辅料】 花生油2勺 酱油3勺 大料1个 姜2片
步骤1
五花肉切丁
步骤2
洋葱切碎
步骤3
没有买到香菇，用的白玉菇，味道差不多，切碎
步骤4
煮好鸡蛋剥壳备用，青菜洗净焯水备用
步骤5
开大火，加入两汤匙油、葱片、姜片和大料，加入肉丁翻炒均匀
步骤6
加入三汤匙酱油，加入白玉菇和洋葱翻炒，不需要加盐
步骤7
加热水，加入鸡蛋，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁。浇米饭上，摆盘即可
