【主料】3人份 猪肉400克 番茄罐头(整个)4个 【辅料】 姜适量 蒜适量 鸡蛋1个 盐适量 红薯粉2大勺 清水适量
步骤1
把猪肉剁蓉，加入同样剁蓉的姜蒜、鸡蛋、盐，然后和匀
步骤2
把之前和匀的肉里加入2大勺红薯粉，然后用手抓匀（手抓更入味、更有劲道）
步骤3
把蕃茄切好，在锅中倒入少量的花生油（猪油也可以），将蕃茄倒入热油里面，放入2勺盐，炒香
步骤4
在炒香的蕃茄锅里加入适量的清水，煮至沸腾
步骤5
锅里的蕃茄汤煮沸腾后，我们就可以把刚刚和好的肉馅用勺子舀成圆子状，一个个舀到锅里，煮熟出锅
