【主料】2人份 猪肉1斤半 洋葱2个 【辅料】 黄酒少许 食盐适量 胡椒粉少许 生抽适量 老抽适量 白糖适量 味精少许
步骤1
一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放盐、黄酒、胡椒粉适量，拌匀后备用。大洋葱两个，切丝
步骤2
炒锅放三两油，炒洋葱，备用
步骤3
再起小油锅，炒肉末，炒到肉末变色（如图）,加老抽、生抽、白糖、味精
步骤4
味道调好后再加备用的洋葱
步骤5
然后再炒，炒到洋葱全部灭了（看不到洋葱），这样就可以了。装上一碗饭，盖上卤肉就可以慢慢享用了
