【主料】 五花肉看心情 蘑菇肉的一半 鸡蛋3个 【辅料】 姜2片 大料1个 桂皮1块 料酒2勺 盐适量 蒜3块 鸡精适量 味精适量 十三香适量 老抽3勺 酱油1勺 糖1勺 香叶2片
步骤1
准备好食材，我用的鲜香菇，用开水烫好，不用水煮，蘑菇香气四溢，洗净，五花肉切块儿，看心情切，用凉水泡出血丝儿
步骤2
油热，放姜片和蒜末，炒香放五花肉，翻炒
步骤3
翻炒5分钟放入鸡精，味精，十三香，酱油，老抽，白糖，提鲜，调色
步骤4
添加蘑菇，翻炒
步骤5
准备好调料，料酒，需要换高压锅
步骤6
加盐，加一碗热水，用高压锅压15分钟
