【主料】2人份 红薯2个 【辅料】 笋干1大块 干香菇4朵 猪肉馅1小盘 糯米粉1把 水淀粉适量 胡椒粉小半勺 五香粉小半勺 酱油1小勺 料酒1小勺 白糖1小勺 色拉油适量
步骤1
干香菇洗净用温水泡发，地瓜去皮切片蒸熟
步骤2
准备好肉馅和元宵粉（糯米粉）
步骤3
蒸番薯时将笋干和香菇剁成末(尽量剁碎些)；蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀
步骤4
加入糯米粉揉成耳垂般柔软，松弛片刻待用
步骤5
锅内放少油，放入笋干、香菇末和肉泥一起炒香，加点五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖调好味，最后淋点水淀粉，盛出放凉待用；将地瓜面团揉匀切成适合自己的大小，擀成面皮包入馅，放在抹过油的盘子上
步骤6
烧开水，放入包好的肉圆上锅蒸10分钟左右即可
