【主料】2人份 米饭4小碗 【辅料】 鸡蛋2个 虾仁少许 小香肠3根 口蘑少许 青豆少许 玉米粒少许 XO干贝酱适量 盐适量 食用油适量
步骤1
按照配料表准备好食材，鸡蛋打散备用，小香肠、口蘑切片备用
步骤2
用少许食用油将鸡蛋滑熟，捞出备用
步骤3
倒入少许食用油，下入虾仁和小香肠片炒至断生
步骤4
再下入口蘑片翻炒至软
步骤5
倒入米饭，用过炒边压边炒，将米饭和配料炒散
步骤6
倒入炒熟的鸡蛋和青豆、玉米粒一同翻炒均匀
步骤7
加适量盐、两大勺XO酱，继续翻炒均匀即可出锅
