【主料】1人份 猪肉300g 鸡蛋1个 【辅料】 油适量适量 姜1块适量 盐少许适量 蒜头3瓣适量 花椒1茶匙适量 老抽2汤匙适量 生抽1汤匙适量 冰糖适量适量
步骤1
猪肉切细丁备用
步骤2
姜和蒜头切细粒
步骤3
干锅煸香姜粒和蒜粒
步骤4
放入肥肉丁小火炒焦香（大火会炒焦糊）
步骤5
转大火放入瘦肉丁炒香，浇入料酒，放入花椒继续炒香
步骤6
浇入生抽和老抽炒匀上色
步骤7
兑入适量的水，放入冰糖和水煮蛋
步骤8
烧开后倒入电锅里煮至肉酥烂
步骤9
盛出来伴着米饭开吃吧。【简易卤肉饭】，一人食最精彩
