【主料】5人份 糯米1000克 腊肉200克 腊肠200克 【辅料】 食用碱2克 花生油3毫升 盐2克 粽叶适量 菩提适量
步骤1
糯米提前洗净浸泡8小时
步骤2
糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；
步骤3
糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
步骤4
腊肉、腊肠分别洗净，切片；
步骤5
洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏
步骤6
放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，
步骤7
这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉
步骤8
适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可
