【主料】 干茶树菇100克 洋葱1个 柿子椒1个 红椒半个 腊肉一块 【辅料】 葱姜适量 蒜瓣3瓣 生抽10毫升 料酒1勺 白糖1勺 郫县豆瓣酱1勺 香辣酱1勺 鸡精适量
步骤1
洋葱，青红椒切丝，腊肉切片，葱姜蒜切碎
步骤2
茶树菇提前浸泡，去老根后煮上10分钟备用
步骤3
锅中加油放入茶树菇翻炒至水分干然后盛出
步骤4
锅中再加油爆香葱姜蒜，放入腊肉翻炒
步骤5
加入一勺豆瓣酱，一勺香辣酱翻炒出红油
步骤6
加入茶树菇翻炒，加入生抽，糖翻炒，再放入洋葱，青红椒继续
步骤7
最后加适量鸡精炒均匀关火盛入干锅
