【主料】3人份 鸽子一只 百合一个 菊花10克 【辅料】 盐适量 料酒适量
步骤1
食材都准备好
步骤2
鸽子的绒毛比较多，用镊子细心都拔干净
步骤3
煮好一壶菊花茶，稍微浸泡下。
步骤4
将菊花过滤，去渣留汁备用
步骤5
鸽子剁成小块，跟冷水一起下锅，开锅后淋入几滴料酒，将浮沫撇掉
步骤6
将汆汤好的鸽子块捞出来，放入大碗中，撒桑百合片
步骤7
将过滤好的菊花茶倒入鸽子中，加盐调味
步骤8
放入蒸锅，大火蒸半个小时就可以了。吃肉喝汤，清爽开胃不上火哦
