【主料】3人份 荷兰豆200克 圆菇150克 【辅料】 植物油适量 盐适量 青红辣椒2个 生抽5克 蚝油5克 鸡精1克
步骤1
主料：荷兰豆、圆菇 辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、鸡精、头道酱油、水淀粉
步骤2
把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分
步骤3
红辣椒洗净切块，姜切末
步骤4
圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂
步骤5
切片
步骤6
水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁
步骤7
下圆菇翻炒均匀
步骤8
下红辣椒炒
步骤9
加荷兰豆
步骤10
加盐翻炒均匀
步骤11
加调味汁
步骤12
翻炒均匀即可
