【主料】 南豆腐1块 丝瓜1根 【辅料】 香葱2段 食盐适量 生抽适量 蚝油适量
步骤1
挑选嫩豆腐和新鲜长丝瓜
步骤2
先把嫩豆腐切块，丝瓜削皮切段，香葱切段
步骤3
然后煎豆腐，一面煎黄一点，另一面煎一分钟就好，这样豆腐可以嫩一点
步骤4
煎好豆腐后盛出来，然后炒丝瓜，丝瓜快炒，快要软的时候加适量水煮2到3分钟
步骤5
再把豆腐放进去与丝瓜一起煮，加上生抽蚝油调味，食盐可以在快要烧好的时候再放，这样丝瓜不会炒黑
步骤6
豆腐和丝瓜烧得差不多就可以加葱段了，再加食盐，稍煮一分钟就可以盛出来啦
