【主料】 鸭血400克 麻辣火锅底料80克 【辅料】 白玉菇100克 蟹味菇100克 金针菇150克 蒜苗少许 芹菜少许 蒜2瓣 糖1小勺
步骤1
金针菇洗净去掉根部掰成小朵
步骤2
蟹味菇洗净去根
步骤3
白玉菇洗净去根
步骤4
杏鲍菇洗净先切成大段再切成厚片
步骤5
鸭血去除包装切成厚片
步骤6
芹菜洗净斜切成小段
步骤7
大蒜切片
步骤8
蒜苗切段
步骤9
热锅凉油炒香蒜后放入火锅底料，冲入开水煮开
步骤10
依次放入金针菇、白玉菇、海鲜菇、杏鲍菇煮开
步骤11
放入鸭血、盐、糖调味
步骤12
最后放入芹菜、蒜苗即可出锅
