【主料】3人份 对虾适量 鸡蛋3个 白玉菇或海鲜菇适量 【辅料】 盐1勺 水淀粉1勺 食用油适量 葱姜适量
步骤1
准备需要的食材，鲜虾，鸡蛋，葱姜，鲜蘑
步骤2
准备调料，鸡蛋打散放在碗内，大虾去掉沙线，剥去虾壳，加盐、料酒抓匀
步骤3
虾仁入开水锅中焯熟
步骤4
鸡蛋入油锅炒散，炒熟盛出来待用
步骤5
白玉菇或者海鲜菇洗净，入油锅翻炒均匀
步骤6
加盐调味，炒匀后加一勺水淀粉
步骤7
放虾仁和鸡蛋翻炒均匀
步骤8
装盘上桌，不用放鸡精，味道非常鲜美
