【主料】5人份 鸡翅根1000克 【辅料】 老抽2大勺 生抽1勺 黄冰糖30克 八角2枚 料酒1大勺 盐适量 姜片5片
步骤1
买来的鸡翅根清洗后，用厨房纸巾吸干水分
步骤2
锅中油烧热下姜片爆香，在放入鸡翅根煎成两面金黄
步骤3
单位的电磁炉不给力，煎好的鸡翅根应该是金黄金黄的！！
步骤4
八角用开水浸泡15分钟，黄冰糖也是这道菜的主角
步骤5
锅中留一小部分油继续烧热，倒入煎好的鸡翅根倒入一大勺料酒
步骤6
加入生抽，老抽，最后放黄糖，然后翻炒均匀
步骤7
把刚才浸泡过的八角水倒入
步骤8
再加入温水，可以盖过鸡翅根的位置
步骤9
点少许盐，如果喜欢吃甜口可以不加。开大火进行收汁，等到炖汁比较浓稠，就可以关火了！然后开吃吧
