【主料】2人份 四季豆300克 肉馅50克 【辅料】 蒜末15克 海米5克 红椒圈5克 榨菜30克 油适量 料酒1茶匙 生抽1茶匙 糖1茶匙
步骤1

准备所需食材,四季豆洗净,去两端后切段
步骤2

砂锅内放入适量油加热,待油温升至140度时,放入四季豆
步骤3

炸至表皮有泡泡盛出控油备用
步骤4

砂锅留底油烧热,煸香肉馅
步骤5

加入蒜末、海米和榨菜煸香
步骤6

加入料酒和红椒圈翻炒
步骤7

加入炸好的四季豆、生抽、糖、盐
步骤8

翻炒均匀,关火前调入少量鸡粉即可
步骤9

完成