【主料】 芹菜200克 鲜百合2只 【辅料】 葱15克 姜5克 白胡椒少许 盐适量 文蛤粉少许
步骤1
普通芹菜挑选根部宽大的或者直接用西芹，洗净后斜刀切成段，百合要选用鲜百合去掉根部后掰成小片
步骤2
热锅热油先下入百合翻炒几下，翻炒约一分钟，注意火不要太大
步骤3
下入芹菜翻炒几下
步骤4
加入适量盐、白胡椒和文蛤粉提鲜，芹菜不需要炒太久，断生即可，保持芹菜清脆的口感
