【主料】3人份 油菜4棵 豆腐1块 豌豆（干）（速冻）1把 剁椒1大勺 花椒粉适量 猪肉适量 【辅料】 料酒适量 生抽适量 盐适量 淀粉适量
步骤1
油菜洗净，豆腐和猪肉切块，葱姜蒜切沫
步骤2
锅内油热，放入油菜翻炒
步骤3
至油菜变软盛出
步骤4
锅里重新放油，放入猪肉
步骤5
炒至肥肉油脂变得透明，加入料酒，生抽翻炒均匀
步骤6
加入剁椒和豌豆翻炒均匀
步骤7
加入豆腐，从锅边加入和豆腐齐平的水，加入少许盐和适量花椒粉，煮开转小火，盖盖，焖煮十分钟
步骤8
加入炒软的油菜翻炒均匀
步骤9
淀粉勾芡，倒入锅中，略微收汁即可出锅
