【主料】1人份 鸡腿2个 【辅料】 辣椒粉适量 陈醋适量 白芝麻适量 生抽适量 蒜末适量 盐适量 葱适量 蚝油适量 花椒适量 姜片适量 料酒20克 小米椒适量
步骤1
鸡腿2个，放入清水中
步骤2
放入葱段，姜片，花椒，料酒20克，煮熟
步骤3
盛出半碗鸡汤，鸡腿放入冰水中口感更好
步骤4
辣椒粉，白芝麻，倒入热油，加生抽，陈醋，盐，蒜末，蚝油，鸡汤，搅拌均匀
步骤5
鸡腿肉撕成小块
步骤6
浇上辣椒汁，小米椒圈，撒上葱花即可
