【主料】4人份 四季豆500克 肉末80克 白皮蒜4个 干辣椒8个 【辅料】 豆瓣酱1大匙 味精盐少许
步骤1
做的时候把材料先准备好，肉可以是瘦肉还是五花肉。 给剁碎成肉末备用 四季豆撕去丝，掰成一小段一小段洗洗使用
步骤2
锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎，整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加，按自己喜好调整】
步骤3
爆香后倒入肉末炒散
步骤4
勺入郫县豆瓣酱爆香
步骤5
倒入四季豆开始大火翻炒，加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。 加入味精盐翻炒收汁即可
