【主料】 鲚鱼(大)300g 【辅料】 番茄酱50g 元贞糖5g 食盐3g 淀粉15g 料酒5ml 胡椒粉5g 调和油150ml
步骤1
将刀鱼去内脏切小段洗净
步骤2
加入料酒盐和胡椒粉腌半小时，裹上干淀粉
步骤3
起锅加油，八成热时下入带鱼炸至金黄熟透捞出控油
步骤4
摆入盘中
步骤5
将番茄资本加入白糖和1G盐调成汁淋在带鱼上即可
