【主料】 青鱼500克 【辅料】 剁椒100克 葱50克 姜20克
步骤1

锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎
步骤2

加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会
步骤3

加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧
步骤4

用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了