【主料】 兔半只 莴笋一根 【辅料】 泡椒3个 泡姜1块 鲜辣椒2个 蒜一整个 葱少许
步骤1
腌制兔肉15分钟：姜，葱段，生粉，花椒粉，料酒，盐
步骤2
过水5分钟后捞起
步骤3
煎调料：姜蒜，鲜辣椒，泡椒，泡姜，花椒，八角茴香
步骤4
加水煮，水沸后8分钟
步骤5
配菜单独煮8成熟。这里可以用莴笋，金针菇，豆芽都行
步骤6
和一起，入味
步骤7
加葱花收汁
