【主料】1人份 五花肉150g 洋葱50g 柿子椒100g 米饭150g 【辅料】 蒜苗5g 味精2g 豆豉3g 蚝油5g 生抽10g 八角5g 香叶1g 大蒜5g 大葱20g 姜20g
步骤1
五花肉或者后退肉放入两粒八角几张香叶，两三瓣大蒜，大葱（为了节省材料，就大葱绿色那头:)煮20分钟捞出放凉切片，差不多3毫米厚
步骤2
切配料，自己吃，随便怎么切
步骤3
坐锅上油，过一下五花肉，看见肉边缘略卷倒出，在把肉放回锅里炒一下，吃的干就多变一下，炒好倒出在放油过青椒洋葱豆干，过好油在倒出，放豆瓣酱、豆豉煸炒，至出香味，到入过好油的青椒洋葱、肉翻炒两下，下所有作料在翻炒大概5下左右（至少作料得炒散开）
步骤4
煮熟的白米饭用碗装好反扣盘子上，撒炒熟的黑芝麻，摆盘，稍微装饰一下盘子，自己吃就无所谓了，把炒好的菜舀在饭旁边，擦盘边缘，摆上筷子或者其他用餐具就ok
