【主料】2人份 龟苓膏粉10克 赤小豆50克 酸奶100克 【辅料】 白糖10克 蜂蜜10克 水250毫升
步骤1
取自制酸奶100克备用
步骤2
红小豆洗净用冷水泡2-4个小时，然后加水上汤锅用三开三焖的方法煮至红豆熟透，然后将红豆捞出控水，凉凉后加白糖和蜂蜜拌匀待用(所谓三开三焖就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)
步骤3
龟苓膏粉10克用温水冲调成无颗粒的糊状
步骤4
锅内加200毫升水烧开，转小火倒入调好的龟苓膏糊煮至微沸即可关火
步骤5
将煮好的龟苓膏倒入耐热的保鲜盒里，凉凉后改善盖子放入冰箱冷藏4小时左右
步骤6
4小时后龟苓膏已经成为果冻状，小心的将龟苓膏取出切块，浇上酸奶、配上蜜红豆即可食用
