【主料】3人份 面条(干切面)1小把 红芸豆2汤匙 小米半碗 【辅料】 胡萝卜1根 土豆半个 葱1段 蒜2瓣 食用油1茶匙 食盐适量 陈醋1茶匙
步骤1
将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用
步骤2
锅中烧开水，先煮五分钟豆子
步骤3
然后往锅中放入洗净的小米
步骤4
盖半个锅盖，中小火煮十分钟
步骤5
十分钟后把土豆和胡萝卜块下锅中，接着中小火煮十五分钟左右至土豆胡萝卜软面
步骤6
接着下杂面条煮熟
步骤7
在煮杂面条的过程中，往炒锅中倒少许食油烧八成热，下葱蒜末爆香至焦黄色
步骤8
然后倒少许陈醋爆香，这个过程一直大火
步骤9
用最快速度把另外锅里的小米和子饭倒进炒锅中，然后放适量的食盐拌匀就可以了
