【主料】(多人份) 牛奶250毫升 玉米淀粉30克 低筋面粉50克 黄油10克 白糖15克 鸡蛋3个 【辅料】 蛋奶油250毫升 细砂糖25克 芒果2个
步骤1
将3只鸡蛋打散，加入250克牛奶和15克糖拌均
步骤2
筛入50克面粉和30克玉米淀粉搅拌均匀
步骤3
加入融化的黄油拌匀
步骤4
平底不沾锅，锅烧微热，勺入面糊立即旋转晃动锅体，让面糊铺满锅底
步骤5
中小火煎，待到面糊干了，边缘翘起出锅
步骤6
依次做好全部饼皮，
步骤7
淡奶油加25克糖打发
步骤8
取一张凉透的饼皮，煎的那面向上，舀一勺子打发奶油，放芒果，在芒果上再抹点打发奶油
步骤9
折叠好久做下一个
