【主料】3人份 腊肉100克 豆角350克 南瓜150克 【辅料】 生抽3克 花椒粉3克 葱3克 食盐1/2勺 植物油1大勺 水适量 鸡精2克
步骤1
腊肉放水里煮10分钟后捞出，煮去咸味，切片控水
步骤2
南瓜切块
步骤3
豆角洗好，掰成段
步骤4
葱切碎
步骤5
锅内油烧热
步骤6
下豆角煸炒
步骤7
豆角炒起泡，放入南瓜一起煸炒
步骤8
再放入腊肉，同时放入花椒粉，炒一会，然后放入生抽与葱花继续炒
步骤9
锅中加入水，加比平时炒菜量少的盐，因为腊肉咸，盖上盖炖一会
步骤10
炖到汤剩很少，加鸡精，关火盛出
