【主料】3人份 鲈鱼1条 【辅料】 料酒25克 盐5克 蒸鱼豉油10克 大葱30克 生姜3克 胡椒粉2克 食用油5克 枸杞子1小勺
步骤1
食材备好
步骤2
鱼头，鱼尾切下，鱼身切成连刀块。看图
步骤3
倒入料酒，撒上盐胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟
步骤4
腌好的鱼先用清水冲洗一下，在摆在盘子里点缀枸杞，撒上葱姜上锅蒸8分钟
步骤5
蒸好把葱姜挑出，浇上蒸鱼豉油
步骤6
切点葱丝撒在鱼身上
步骤7
用炒锅烧热少许油趁热浇在鱼身上即可
步骤8
孔雀开屏鱼完工
