【主料】3人份 猪肠200克 红椒3个 【辅料】 大蒜2瓣 大蒜叶1根 生姜20克 生抽1茶匙 食用油2汤匙
步骤1
将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟，洗净后切段
步骤2
红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用
步骤3
在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟
步骤4
凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟
步骤5
倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒
步骤6
待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘
