【主料】(多人份) 鸡半只 【辅料】 油一勺 盐一撮 姜丝一撮 黑豆豉一勺 剁椒两勺 葱花一把
步骤1

鸡剁成块,放入开水锅中烫熟,撇去浮沫
步骤2

盖上锅盖烧至微微收汁,将鸡块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
步骤3

剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
步骤4

锅烧热,倒入适量油
步骤5

将油烧热后,把姜丝到进去,炒出香味
步骤6

加入黑豆豉和剁辣椒,翻炒几下
步骤7

倒入半碗水,烧开后将鸡块到进去
步骤8

稍微翻拌几下
步骤9

烧至微微收汁
步骤10

撒上葱花即可出锅