【主料】3人份 肉筋400克 自制梅菜300克 蒜1瓣 枸杞若干 姜1块 【辅料】 油15毫升
步骤1
准备好材料
步骤2
将肉筋和姜块加适量清水放入锅中一起焯去血水
步骤3
然后捞出肉筋，倒去锅里的水，将锅洗净后锅里倒入适量油将肉筋煎至两面金黄即可
步骤4
肉筋切成长条加入蒜蓉和生抽
步骤5
搅拌均匀
步骤6
然后将肉筋整齐码放在碗中
步骤7
将切碎的梅菜放入碗中，然后在碗口封上保鲜膜
步骤8
用牙签在保鲜膜上扎几个洞，锅里倒入适量清水，放入蒸架，盖上锅盖大火蒸开后转小火蒸20分钟，最后5放在放入几颗枸杞一起蒸熟
步骤9
蒸好后取一盘子倒扣
步骤10
倒扣后将枸杞撒入
